"Ciampini Bistrot è l'ultima avventura della famiglia Ciampini, che dal lontano 1943 è un nome di riferimento nel panorama della ristorazione romana.

Nasce nel 2013 dal desiderio rivalorizzare e riportare nel centro storico di Roma la Pizza di qualità e i prodotti da forno, simbolo della cultura gastronomica italia, che, troppo spesso, nei quartieri turistici della città, vengono penalizzati e mortificati da prodotti surgelati e di bassa qualità.

L'impasto studiato per garantire allo stesso tempo gusto e digeribilità, è lievitato per 48h e composto da una miscela di farine biologiche e molate a pietra.

Da provare assolutamente la Margherita Ciampini e il vasto assortimento di Focacce ripiene.

Ciampini Bistrot serve la colazione con lieviti fatti in casa, spremute e centrifugati; e Il pranzo con insalate, sandwich o primi della tradizione italiana.

L'aperitivo con spritz a regola d'arte e un'ampia scelta di birre artigianali. Ed infine la cena con pizze e focaccia.

Da non perdere il Gelato, fiore all'occhiello della tradizione familiare, e prodotto ancora in maniera integralmente artigianale e naturale, nel rispetto dei metodi e dei sapori genuini con cui ci hanno cresciuto i nostri nonni."